1 - Создаете этот материал с текстом в одно слово, сохраняете, запоминаете его ID
2 - В соседнем редакторе без сохранения, оформляете весь текст (форматирование)
3 - Идете в phpmyadmin, выбираете свою БД, таблицу jos_content (префикс может быть другой), находите запись с ID из пункта 1
4 - в поля этой записи добавляете материал (разделив текст на вступительный и полный, если нужно, там два поля).
Это проблемы хоста. Можно попробовать для начала изучить
error.log, убедиться, что проблема действительно в времени выполнения скрипта, тогда через htaccess или через хостера попробовать увеличить memory_limit.
Как это делается - прошу в гугль, весьма популярные вопросы