Есть опыт укладки профлиста на крыши, в т.ч. на сложные "фигурные" - с родней укрывал 2 дома. Грохот -> от неправильной укладки + отсутствие нормальной звукоизоляции в доме.
Профлист - самый дешевый вариант, все остальное дороже в 1,5 и выше раза. Средний срок службы при нормальной укладке - 30 лет, потом лист активно ржавеет в местах срезов и дыр.