подскажите а как правильно обновить "руками"? ... Пробовал обновить до 2.5 перезаписав все файлы в каталоге HTML и если я правильно все понял должна появиться новая версия в админ панели. Она так и не появляется..
Неправильно. Если будете обновлять ручками, то имейте ввиду, что таблицы баз данных разные. Их нужно не переносить, а именно мигрировать. Это основное, так как данные у вас хранятся именно в базе. Кроме того, нужно знать базовые SQL-запросы и уметь пользоваться phpMyAdmin. Ставьте новую версию движка, скачанную с Joomla.org или репозитария joomlacode и работайте с ней. Сложность зависит еще и от расширений, которые нужно переносить. Что касается файлов, то их нужно не перезаписывать, я их вообще не трогаю, так как (как правило) там очень много мусора и вредоносов. Переносятся только пользовательские файлы и файлы расширений. Ну и решайте, что делать с шаблоном - как правило, либо править старый, либо ставить новый. Тот, который стоит у вас, на новой версии может не работать.