Попробую разъяснить, но боюсь получится несколько сумбурно

На созданный тип контента (у меня "добавление объявления")
создаются разные шаблоны формы добавления. (а не вывода контента, вывод контента через один шаблон)
1. "мой шаблон добавления" нового объявления для пользователя (он выводится через меню.
Article Submission Layout ( jSeblod CCK )
Content Type "добавление объявления"
Form Template "шаблон добавления"
2. "мой шаблон редактирования" для пользователя. Часть полей делаю не редактируемыми в jSeblod CCK 1.7 RC4 это сделать легко через значение полей, где нельзя менять - ставлю "value", где можно редактировать оставляю "form"
Также в этом шаблоне есть скрытая часть для админа.
Через плагин Core Design Access скрываю эту часть от юзеров (выбор категории, снять с публикации, дата окончания и т.д.)
Этот шаблон ставится по умолчанию на мой тип контента "добавление объявления" через jSeblod-Content Type:
Назначается в
FORM :: Шаблоны
Site Template: "шаблон редактирование"
Теперь пользователь добавляет объявление через один шаблон, а редактирует его через другой. Надеюсь помог.