Дополню и систематизирую:
- стандартные классы компонента:
administrator/components/com_zoo/classes/
(кроме класса элемента)
- ZOO Фреймворк:
administrator/components/com_zoo/framework
administrator/components/com_zoo/helpers
- создание элементов:
класс элемента - /media/zoo/elements/element/element.php
субкласс повторяемого элемента - /media/zoo/elements/repeatable/repeatable.php
- создание плагинов:
стандартный демо-плагин с примерной реализацией всех событий - zooevent,
детальнее о событиях в administrator/components/com_zoo/events/
Ну, и все константы и стандартные пути, а также инициализация фреймворка в administrator/components/com_zoo/config.php