Смена кодировки и другие проблемы - Joomla 1.0: Установка, обновление и настройка

Вот пару вопросов накопилось
1. Как сменить кодировку сайта, если было win1251, а приспичило utf 8?(желательно полуавтоматический или автоматический способ)
2. переезжал с хостинга на хостинг, половина админки не работает, хотя все скопировалось 100%
Например при попытке установить компонент или модуль пишет
"Инсталлятор - ошибка 
Инсталлятор не может работать до установки и разрешения GZIP"
Наверняка проблема в хостинге, но в чем именно... что требовать от поддержки?
3. Почему если адрес написан без www о выскакивает кучу багов и ошибок, а если с www то более или менее норм?
Это относиться к страницам с wrapper, админкой и много где еще )
4. Как раскидать один сайт на несколько поддоменов, тоесть 1 админка, поддоменов многа, разные разделы на разных поддоменах чтобы в админке так же можно было создавать пункты меню на поддомены и тд.?

Вижу гуру не спешат отвечать на мои вопросы)
1. Хочу перенесьти кодировку win1251 c лавры(бд в utf8) на 1.5.1, но чтоб в новый версии уже сайт был в utf8. Подскажите ход действий
2. пробелма была у хостинга(вопрос закрыт)
3. Так и не ясно что да как, почему joomla плохо реагирует на отсутствие www, хотя странно... Ваш же сайт работает норм вроде... В чем может быть проблема?
4. Вроде нужно юзать OpenSEF и кавырять .htaccess, но тоже не все ясно пока. Желательно бы услышать мнение гуру по этому вопросу тоже.

Вот пару вопросов накопилось
1. Как сменить кодировку сайта, если было win1251, а приспичило utf 8?(желательно полуавтоматический или автоматический способ)

нууу.. переделать джумлу.
1.0 работает с однобайтовой кодировкой, а 1.5 с UTF-8
выбирай.

Вот пару вопросов накопилось
2. переезжал с хостинга на хостинг, половина админки не работает, хотя все скопировалось 100%
...
Инсталлятор не может работать до установки и разрешения GZIP"

php должен быть собран с поддержкой библиотеки GZIP. это к хостеру.

3. Почему если адрес написан без www о выскакивает кучу багов и ошибок, а если с www то более или менее норм?
Это относиться к страницам с wrapper, админкой и много где еще

зависит.
зависит от того, как устанавливалась джумла, как прописан путь в конфиге, www - это symlink или реальная папка?

4. Как раскидать один сайт на несколько поддоменов...

считай, что никак (хотя можно попробовать через редирект|реврайтинг .htaccess, но это уже танцы с бубном)

реальная папка, тоесть сайт находиться в папке www