Решил сделать копию сайта для проведения работ. Ошибка с базой данных. - Joomla 2.5: Настройка и оптимизация

Каким образом делал копию:
Скопировал все файлы ftp к себе на локалку. С нее - на новый хостинг.
Дальше сделал экспорт базы данных оригинального сайта, начал импортировать на новый сайт, выскочила ошибка:
То есть не все таблицы импортировались. На сайт соответственно не заходит. В чем может быть дело?

Так у Вас же написано в чем дело.
Ошибка 1153 "max_allowed_packet".

Методы борьбы можно посмотреть например тут.
На локалке все правится просто.
На хостинге, либо обращайтесь к хостеру чтобы конфиг MySQL подкрутил, либо грузите базу по частям.