Папки сайта и "адаптация меню" ))) - Joomla 2.5: Общие вопросы

Допустим есть информационный ресурс с кучей тем в стиле "Здоровье" "Психология" и тд.
В каждой из этих тем должно быть еще море подпунктов.
Так вот я планирую сделать главную так :
 domain.ru < здесь на главной странице в виде 10 картинок сделать названия самых огромных тем, щелкая по которым будет перебрасывать на эти темы.
Так вот столкнулся с такими проблемами:

1.Как сделать эти темы в папках вида domain.ru/psyho , domain.ru/health и тд?
2.И как сделать что бы верхнее меню и боковое меню адаптировалось под выбранную тему?Т.е. если выбрали "психология" - в боковом меню будут пункты "личность" "человек" и тд, а если выбрали здоровье, то в боковом меню будут уже пункты "питание" "фитнес" и тд)

Можт не понятно объясняю, занимаюсь Joomla совсем пару недель)) (Сначала идея была организовать тучу поддоменов, чтоб наверняка, но потом почитал почитал и говорят лучше делать один весовый сайт)

1. Разные шаблоны или условия в одном шаблоне
2. Многоуровневое меню с выводом нижних (только) уровней сбоку.