Создать или изменить стиль шаблона контактов для своего шаблона - Joomla 3.x: Шаблоны, разметка и макеты вывода

Создал свой шаблон для Joomla 3.x
Хотелось бы чтобы на странице вывода контактов категории не выводилось слово - "мобильный телефон"
Попробовал разобраться в исходниках компонента контактов.
/components/com_contact/views/category/tmpl/default_items.php
в этом файле нашел нужную строчку -
<?php if ($this->params->get('show_mobile_headings') AND !empty ($item->mobile)) : ?>
                                    <!-- <?php echo JTEXT::sprintf('COM_CONTACT_MOBILE_NUMBER', $item->mobile); ?><br/> -->
                                    <?php echo JTEXT::sprintf('123', $item->mobile); ?><br/>
                            <?php endif; ?>
Только не смог понять как ее поменять.
Может кто-то подскажет как вообще писать свои шаблоны компонента контактов ?

Переопределить

Спасибо за ответ, уже думал никто не подскажет. Кстати сайт хороший.
В принципе я догадывался про переопределение, похожие несложные вещи делал с каким-то модулем.
Но вот почему эта строчка
выводит - Мобильный: +7900800хххх
и как убрать слово Мобильный?
Ведь его в настройках то нет, откуда Joomla его берет?

Из языковых переменных. Их тоже можно переопределить.

Из языковых переменных. Их тоже можно переопределить.

нашел /language/ru-RU/ru-RU.com_contact.ini и там нужные переменные,
а как переопределить эти файлы в шаблоне? тоже также копировать папку language/ в крень шаблона и редактировать?

Почти.
templates\шаблон\language\ru-RU\ru-RU.tpl_шаблон.ini
Т.е. в названии файла должно быть обязательно имя шаблона.