Как создать правильно новостной сайт? - Joomla 2.5: Общие вопросы

Начал создавать новостной сайт, добавил пять материалов, у двух материалов категория "пицца" у трёх "Без категории".
Для главного пункта меню "Тип пункта меню" выбрал "Блог категорий" и в выборе категории "Без категории" и по такому принципу материалы содержащиеся в в категории "пицца" не отображаются 

Вообщем как сделать так что бы последняя добавляемая новость была всегда вверху, что бы она относилась к определённому пункту меню?
И желательно по подробнее, можете и ссылкой поделиться.

Есть такой видео-курс "Joomla3-Профессиональный сайт за 1 день".

Слово "Профессиональный" нужно еще раз в кавычках писать. После таких курсов на клепают сайтов, что потом весь рунет в один голос: "Joomla отстойный движок, сайты кривые получаются". За один день не получится профессиональный сайт сделать, на одни макеты в PS бывает неделя с плюсом уходить, а если еще плагин/модуль дописать по прихотям заказчика....  Ладно это так... наболело))))
А курсы да, есть, у Попова хорошие для начинающих...

Новостной сайт по пиццам - уже интересно

в этом курсе нет в содержании про новостной сайт.
так что никто не знает?

Начал создавать новостной сайт, добавил пять материалов, у двух материалов категория "пицца" у трёх "Без категории".
Для главного пункта меню "Тип пункта меню" выбрал "Блог категорий" и в выборе категории "Без категории" и по такому принципу материалы содержащиеся в в категории "пицца" не отображаются 

Вам нужно чтобы все новости из всех категорий выводились на главной или только из некоторых категорий?

1. Убрать "Без категории". Создать родительскую и в неё понапичкать нужные категории. Далее "Тип пункта меню - Блог категории". В настройках "Параметры макета Блога" справа выбираете "Включать подкатегории - Все"(можно переопределить в настройках "Менеджера материалов").
2. "Тип пункта меню - Избранные материалы" и для нужный материалов тыкаете "Избранные"

Вообщем как сделать так что бы последняя добавляемая новость была всегда вверху

Сортировку в блоге в нужном порядке укажите.

За первый пунк спасибо большое а вот по второму (((
Не сортирует, хотя вроде правильно сделал и выложил скрин, последняя созданная новость в подкатегории не на самом верху, а ниже через 2 новости

Спойлер

[свернуть]

За первый пунк спасибо большое а вот по второму (((
Не сортирует, хотя вроде правильно сделал и выложил скрин, последняя созданная новость в подкатегории не на самом верху, а ниже через 2 новости

утверждать не буду, но возможно что материалы сортируются в соответствии с порядком категорий.

утверждать не буду, но возможно что материалы сортируются в соответствии с порядком категорий.

и на этом огромное спасибо )