Перенос магазина с Vm1.1 на Vm3.x - [VM2&3] Установка, обновление

Доброго дня.
Подскажите наиболее правильный или наиболее безболезненный способ проапгрейдить интернет-магазин.
Имеем связку J1.5.22 + Vm1.1.9 и есть желание получить в итоге J3.x +Vm3.x
Лучше идти постепенно, с J1.5 на J1.7, потом на J2,5 и затем на J3.4, ну и с виртом так же... или начисто установить J3+Vm3 и уже затем туда товары ставить ну например через CSVI.
Может есть какие еще способы ? Заранее благодарю за советы и ссылки, если будут.

начисто установить J3+Vm3 и уже затем туда товары
Я бы так посоветовал делать.
Так как все равно все обновить не удастся. Из-за того что скорее всего у вас работают плагины или модули которые сами по себе устарели. Соответственно их придется либо обновлять до последних версий либо ставить подобные.
К примеру плагины могут использовать устаревшие версии jQuery или подобные библиотеки.
 

а товары? таки через CSVI или через базу проще переносить?

Нет через базу не проще. 100%

Делайте все с нуля. И лучше не на J3+Vm3, возьмите подходящее коробочную CMS рассчитанную под им.