как создать текст на шапке сайта? - Joomla 2.5: Общие вопросы

Только начал изучать Joomla .
создание надписей в шапке сайта аналогично с выводом имени сайта? или есть отличия?

Забить гвоздь можно по разному. Можно молотком, можно кирпичом, можно и головой, как в цирке... Так и в вашем случае - вопрос можно решить по разному. Если вам необходим текст где то в определенном месте сайта, обычно создается модуль, в него заносится текст, а сам модуль размещается в нужной модульной позиции.

Совет: начинайте изучать с Joomla 3.6. Версия 2.5 давно не поддерживается. Зачем начинать учиться с того, что уже умерло?

Только начал изучать Joomla .
создание надписей в шапке сайта аналогично с выводом имени сайта? или есть отличия?

Дам рекомендацию - как можно чаще пользуйся гуглом. Все базовые действия уже давно разжеваны и пережеваны по много раз, обучающие статьи ждут лишь твоего запроса через поиск.