Как перенести информацию в новую копию? - [VM1] Импорт-экспорт данных

Имеется магазин с набитым товаром, но где-то возникли проблемы,  и нет оформления заказа.  Восстановить работоспособность приложения не удаётся. Импорт \ экспорт через CSV или OfflineVM – для меня слишком сложны (я из начинающих). Возможно, есть вариант примитивного переноса файлов баз, ответственных за категории и продукты, из старой копии ВМ в  свежее установленную – для сохранения информации о товаре  на свежей без косяков админке. Надеюсь, понятно изъясняюсь. Уже один раз собрала новый сайт, установила ВМ и перенесла, в ручную,  из старой папки баз в новую частично по три файла базы из старого магазина (то, что касалось непосредственно товара). Не зная толком назначения всех файлов баз, боюсь скопировать повреждённые файлы. Перенесены:
jos_vm_category,
jos_vm_category_xref,
jos_vm_product_ все
Однако, что-то сделала не так и фокус не удался. Пришлось заливать все ВМ базы.
Помогите, пожалуйста! Подскажите, как перенести информацию в новую копию? 

Чё то ты сложно всё описала. Совет: Только CSV improved, и не отмазываться перед собой типа я новичёк, эти мысли тормозят развитие, один раз создашь эксель файл со всеми товарными заморочками, создашь шаблоны импорта-экспорта с соответствующими полями как в экселе, и хоть запереносись потом 

А что мешает экспортировать БД например через phpmyadmin, а на новом хосте так же импортировать?

А что мешает экспортировать БД например через phpmyadmin, а на новом хосте так же импортировать?

Если на том же хосте - ещё проще - phpmyadmin - операции (Operations) - Копировать базу (Copy database to: ) - и создаёте копию базы на том же sql-сервере.
На новом сайте просто в конфиге поменяете название базы

Ребята, совершенно не понимаю, что происходит. Перезалила базы магазина на свежее установленные (косяков быть не должно), залила базы с товаром и категориями (всё отображается правильно), но при оформлении заказа в режиме – без регистрации – опять та-же ерунда – «Информация: Вы не являетесь зарегистрированным клиентом. Пожалуйста, введите информацию для оформления заказа». Где может клинить?