Смена тегов - Joomla 2.5: Общие вопросы

Будет проще, если Вы сами найдёте эти файлы и посмотрите, какие из них нужно менять.
Скачайте notepad++
В верхнем меню Settings-Preferences-Localization выбираете русский (если нужен, конечно). Далее Поиск-Найти в файлах. В строку поиска вводите искомое, в данном случае - h2, чуть ниже выбираете папку, в которой искать (components\com_content\views).
Поиск выдаст результат - столько-то совпадений в таких-то файлах, на такой-то строке. Щёлкайте по названию строки и нужный файл откроется в нужном месте - на теге h2.
Смотрите по названию файла и думайте, нужно ли в нём что-то менять. Если файл лежит в папке components\com_content\views\articles\... - это заголовок статьи, если components\com_content\views\category\... - это заголовки категорий и т.д. Пробуйте менять, сохраняйте изменённый файл и смотрите, что изменится на сайте.

Вообще на странице не должно быть больше больше одного заголовка H1.

Как выводить весь <title> только в заголовок статьи ?

Как-то не очень понятно. Например, страница имеет тайтл "Правообладателям - Смотреть фильмы онлайн в HD 720 хорошем качестве - бесплатно". При этом Заголовок статьи - "Информация для правообладателей:".

Что куда здесь нужно вывести?

Здесь в теге H1 заголовок Акулы 3D, а мне нужен на этих страницах полный заголовок <title>. Не могу понять куда прописывать <jdoc:include type="head" />   ..  или что то недопонимаю.

<title>Акулы 3D  - Смотреть фильмы онлайн в HD 720 хорошем качестве - бесплатно</title>

Наверное, здесь не подскажу, ибо совершенно не могу понять суть проблемы. К чему вообще <jdoc:include type="head" />? Что такое "полный заголовок <title>"? Вот это?

Код

<title>Акулы 3D  - Смотреть фильмы онлайн в HD 720 хорошем качестве - бесплатно</title>

Так вставьте этот текст в название материала, он выведется в H1.