Запустить свою функцию после save($data) - Разработка расширений для Joomla

Например, так
public function save($data) {

$ret = parent::save($data);

//Здесь я подсчитываю сколько теперь записей в таблице и количество заношу в отдельную таблицу

return $ret;

}

Только мне кажется, что вы не так все делаете.

Да откуда же мне знать, что вы делаете. Судя по тому, что пишите, так не делается, обычно.

чтобы 100500 раз не подсчитывать и выводить, а сразу выводить готовую статистику ( готовлюсь к большому трафику)

SELECT COUNT(*) FROM table

а зачем 100500 подсчитывать?

Код

SELECT COUNT(*) FROM table

никто не отменял)

я имею ввиду или я один раз подсчитаю и сохраню для вывода или же если будет трафик в 100500 человек, придется на каждый запрос в 100500 человек делать подсчет количество записей.