Походу теряется связь Jooml'ы и БД - Joomla 3.x: Общие вопросы

Проблема такая - Сайт на локальном сервере. С утра все было хорошо, но позже я немного подчистил шаблон(удалил левые ссылки) и через время заметил следующее:
1. В меню 4 пункта (1 - англ. название и 3 с русским). Так вот при включении второго(англ. назв) и четвертого пункта(рус. название) - кодировка нормальная (утф-8), а при включении первого и третьего - кодировка автоматом определяется как виндовс-1251 хотя в .htaccess и в шаблоне стоит UTF-8, в базе данных тоже утф-генерал-ci.
2. самое интересное:) если я в меню выбираю пункт меню где хреновая кодировка, ТО - отображается в придачу ко всему модуль который в настройках отключен. Но самое интересное это то, что при попытке в админке перевести сайт на другой шаблон и обновить сам сайт, то шаблон не меняется!, а вот на рабочих пунктах меню все в норме меняется и модуль не отображается (как надо все).
Вывод: походу на первом и третьем пункте меню теряется связь с чем то чего то))))но не с БД т.к. в неправильной кодировке статья отображается именно для этой страницы. Кеш шаблона чистил.

Обновлено. Проблема наблюдается в Google Chrome, в Opera, инет эксплорере, мазиле -  все ок. Кстати добавка к вышесказанному. Если пытаться авторизоваться, то пишет - неверный параметр.