курс или мероприятия создаются через админку, т.е. хранятся в БД, т.е. при заказе пользователю нужно выбирать что-то из списка?
если это какой-то конкретный курс, то нет никакой проблемы прикрутить любую форму из интернета
можно лендинг положить в kurs/index.php не index.html, тогда по дефолту должно отработать index.php при запросе папки kurs/
с другой стороны, если эти ваши мероприятия где-то в бд хранятся, то лучше взаимодействовать с J, используя ее API, например, можно создать пункт меню какой-то, создать шаблон для J и выбрать его для конкретного пункта меню. тогда при запросе kurs/ будет открываться просто другой шаблон /templates/you_landing_template/*
в общем, по всякому можно решить)
Если ООО будет принимать оплату онлайн то надо это диклорировать и отчислять налог ?
Это уже не по теме. Есть раздел Юридические вопросы, там спрашивайте
А что касается технической стороны, то вам однозначно на J надо делать, если вам нужна оплата заказа, т.е. где-то это еще и хранить надо, а может еще и клиентам показывать в их личном кабинете