с чего это?
допустим мне надо плагином в этом событии какие-то данные поправить, каким макаром я это сделаю по другому?
Во первых ссылки отъедают производительность, во вторых, ты ведь получаешь ссылку на переменную или объект, а не их значение. Следовательно, функция получает доступ к изменению значения самой переменной, на которую получает ссылку. А это может быть не безопасно и в целом нарушает инкапсуляцию. Тем более, что в месте вызова функции аргументу не присваивается апмерсанд, поэтому ссылка остается неясной для того, кто будет поддерживать такой код.
Если без этого никак, то это означает не очень хорошую архитектуру приложения, которая по идее должна быть максимально слабосвязанной.