Если я ничего не путаю - в оригинальной Joomla изначально стоит ограничение в 100 символов, в Joostina - 200.
А вообще, если рассуждать по теме - я бы посоветовал не увеличивать число символов в конфигурации, а уменьшать длину заголовка, поскольку заголовки длиннее 200 символов - это явный перебор как с точки зрения удобочитаемости, так и с точки зрения SEO.