При заказе в гостевом режиме неправильно сохраняется email - Tienda

При заказе в гостевом режиме неправильно сохраняется email. Email сохраняется вида guest_123@домен_сайта

Все правильно.
Так и задумано.
Заказ в гостевом режиме предполагает  анонимность. guest_xxxxx@domain является временным адресом, необходимым для сохранения целостности заказа и его последующей (при необходимости) проверки пользователем.
При оформлении заказа. Покупателю падает письмо с нужными данными на правильный e-mail.

причём правится это очень просто и быстро) в файле mail.php найдите сами.