Проблема с русским у компонента - Joomla 2.5: Общие вопросы

Добрый день, У меня возникла проблема с русским языком
у одного из компонентов моего шаблона.
Когда печатаю -пишет на русском, как только сохраняю отображаются знаки вопроса
Сразу и в админке и на сайте.

.htaccess я переименовала. кодировку AddDefaultCharset utf-8
Работаю с шаблоном на локальном сервере
Joomla последней версии
Денвер тоже последней версии.
Со всеми остальными компонентами и модулями все нормально.

Я зашла в базу
phpMyAdmin и обнаружила там вот такое. Мне кажется не так должно быть

Подскажите что мне еще сделать кроме изменения .htaccess что бы увидеть русский язык.
PS: Я первый раз делаю сайт на Joomla? и не очень в этом пока разбираюсь.
если я некорректно задала вопрос. скажите что еще нужно уточнить.

Сам файл, который редактируете должен быть в Юникоде, в Notepad++ например сверху пункт КОДИРОВКИ - UTF8 без BOM

То есть если я правильно поняла, мне надо зайти в папку components, там найти файлы компонента, открыть их Notepad++  и там Преобразовать в UTF без BOM. и потом пересохранить. Так я это сделала, Но счастье не наступило. Может не там переделывала? Или как то не так сохраняю что он не пересохраняется?

Или это надо в папке administrator, components все файлы переделывать? И еще я так сохраняю эти файлы но потом если открываю их снова, у меня опять стоит пункт кодировать в ANSI. Может ничего просто не переделывается?

Решено!  в базе phpMyAdmin  поменяла кодировку таблиц вручную utf-8. там где в спойлере на картике была неправильная кодировка. В таблицах сменила кодировки к каждому файлу в разделе Structure и Operation .