Итак причина возникновения проблемы (для меня и создателя темы KCC) найдена и устранена, все заработало так как нужно:
Погуглив еще несколько англоязычных форумов было найдено подробное описание аналогичной проблемы но без решения.
Отчаявшись, я принялся за переключения некоторых приложений Joomla (так как force_ssl = 0) в режим https в ручную и все было хорошо...
Пока не обнаружился баг, с неадекватным распознаванием материалов размеченные Open Graph, при чем до включения SSL все работало нормально.
Иду в отладчик Facebook
https://developers.facebook.com/tools/debug/og/object/ и мне вылетает ошибка:Curl Error : SSL_PEER_CERTIFICATE SSL: no alternative certificate subject name matches target host name.
Ошибка была связана с обращением к сайту по протоколу IPv6, а SSL-сертификат был установлен только на IPv4. При чем у меня сертификат Comodo Positive SSL, он может поддерживать оба протокола, а вот SSL Let's Encrypt только IPv4.
В итоге нужно просто удалить AAAA-запись в настройках домена адм. панели хостинга.
Результат force_ssl включается без проблеем и Facebook без проблем парсит страницы.