Тэкс, ну сделал я свои пункты 1-5, последний с горем пополам.. )
index.php писал в текстовом документе, переписывая свой index.html отсюда:
http://spice.atahanov.ru/ все оставил так же, только
1) вместо всей верхушки (до тега body) вставил:
<?php
defined( "_VALID_MOS" ) or die( "Direct Access to this location is not allowed." );
$templ = $GLOBALS[mosConfig_live_site]."/templates/".$GLOBALS[cur_template];
?>
<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0
Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
<html>
<head>
<?php
mosShowHead();
if ( $my->id ) {initEditor();}
?>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; <?php echo _ISO; ?>" />
<link rel="stylesheet" href="<?php echo $templ; ?>/css/template_css.css" type="text/css" />
</head>
Правда не знаю, как быть при "таком раскладе" с тегами keywords и description..
2) вместо своих пяти div'ов с кнопочками
<div id="but">
<a href="page1.html"><img src="but1.jpg" alt="" title="" /></a>
</div>
<div id="but">
<a href="page2.html"><img src="but2.jpg" alt="" title="" /></a>
</div>
<div id="but">
<a href="page3.html"><img src="but3.jpg" alt="" title="" /></a>
</div>
<div id="but">
<a href="page4.html"><img src="but4.jpg" alt="" title="" /></a>
</div>
<div>
<a href="page5.html"><img src="but5.jpg" alt="" title="" /></a>
</div>
вставил один див с фиксированными размерами (какие были у этих пяти кнопок) и туда поместил код, который, как я понял, означает меню:
<div id="buts">
<?php echo mosPathWay();?>
</div>
3)
вместо всех 12-ти дивов с содержимым, с товарами как этот:
<div id="goods">
<div id="imgback">
<img src="good1.jpg" alt="" title="" />
</div>
вставил одинокую строчку:
<?php echo mosMainBody();?>
Ну и все, собственно. Потом через панель управления (админку) назначил этот шаблон по умолчанию и вот, что получилось:

В принципе, неплохо. Правда куда-то делась картинка из шапки сайта, хотя в коде я ее не удалял:
<div id="top">
<img src="images/top.jpg" height="119" width="672" alt="" title="" />
</div>
Также исчезли кнопки, исчезли мои блоки с товарами. Зато осталось выравнивание по центру, осталась фоновая картинка, остался фоновый цвет. Ну и, теперь три вопроса:
1) Как сделать, чтобы "шапка" снова появилась?
2) Как вставить кнопки в верхнее меню, под шапкой?
3) Как добавлять товары в каталог и как указать Joomla, что стиль отображения какждого блока указан в цсс (#goods)?