После обновления Joomla и расширений всё съехало. Как лучше исправить? - Joomla 3.x: Установка, обновление и настройка

На сайте появилась ошибка и не отправлялись формы.
Антивирус, имеющийся на хостинге, нашел более 200 вирусов.
Вручную были удалены все файлы с вирусами (или вставки вирусного кода в файлы).
Ошибка пропала, формы стали отправляться.

Чтобы избежать дальнейших заражений была обновлена Joomla с 3.5.1 до 3.6.5
И все (кроме одного) расширения: http://c2n.me/3HYLY4N (скриншот списка расширений)

НО, испортился дизайн сайта
(архивы файлов и БД есть)
Как лучше поступить?
1). Вернуть всё из старых архивов, заново удалить вирусы и не обновлять вообще?
2). Вернуть всё из старых архивов, заново удалить вирусы и обновить только часть? а что именно? (сам движок? расширения?)
3). Вернуть всё из старых архивов, заново удалить вирусы и обновлять по одному и смотреть после какого обновления испортится дизайн?

PS:
опыта разработки сайтов на Joomla нет, я делаю сайты на PHP+MySQL
а тут попросили помочь и я взялся (а может и не стоило)

3

ЗЫ. 4 Перенести доработки, что слетели, в соответсвии с канонами шаблонизации в Joomla

в соответсвии с канонами шаблонизации в Joomla

подскажите где почитать про это?

На форуме можно почитать, еще можно на оффсайте. Где удобнее - там и читайте