Заголовок H1 в названии блога категории или избранного - Поисковая оптимизация, продвижение сайтов на Joomla (SEO)

скрытые модули не хочется. Почему тайтл главной страницы нельзя вывести в H1?

потому что можно
в настройках пункта меню есть вкладка Page Display (ну найдите аналог на русском), в которой есть поле АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ЗАГОЛОВОК СТРАНИЦЫ.
если вы его заполните, то выведет его, а не название пункта меню

так это зависит от шаблона и настроек отображения.
если у вас стоит показ заголовка страницы, то на стандартном протостаре вы получите Название пункта - Главная, и заголовок H1 - Покупайте наших слонов!, если его на вышеуказанной странице пропишите.

Какой заголовок может быть у избранного? Представьте сайт СМИ, а на нём надпись под шапкой: Главная страница.

Вам же effrit и предлагает использование альтернативного заголовка. В структуре документа появится h1, причем такой, как вам нужен (каким вы его зададите).

)))
какой-то сюр.
т.е. вы отключаете отображение H1 и жалуетесь, что H1 не выводится?

ужас )))

кто вам мешает прописать какой угодно заголовок страницы и скрыть его через CSS?
при чем тут SEO?
1 строка в CSS.
h1{display:none}

Почему в Joomla нельзя вывести тайтл в h1, если заголовок явно не указан?

если вы хотите какого-то извращенного поведения

в вашем примере сайта заголовок скрыт вот так

разработчики Joomla не в курсе, как вы желаете отображать заголовки

<h1> Название страницы или раздела</h1>
<h2>Название материала 1</h2>
<h2>Название материала 2</h2>
ну и дальше вниз по иерархии, по желанию

нельзя чтобы тег и был и не был одновременно. это не квантовая физика